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Articoli nel blog

• 26/02/2024: La tolleranza media delle coppie verso il cibo piccante
• 23/08/2023: Frappè, milkshake, smoothie, frullato: come distinguerli
• 28/05/2023: Melanzane alla parmigiana molto tristi
• 18/02/2023: Mangiare vegetariano pur amando la carne
• 15/10/2022: Reazioni italiane e internazionali al Limoncello spritz
• 13/10/2022: Il cameriere, il Tu e il Lei
• 05/12/2021: Cosa fai quando trovi la coppa nel Surrey?
• 19/09/2021: Il cibo-spazzatura e' migliorato, in Inghilterra
• 11/09/2021: Ristoratori: quanto costano le prenotazioni non rispettate?
• 23/07/2021: Abbinamenti strani: sogliola al limone e Guinness
• 11/07/2021: Bagna cauda che non lo era: Randall & Aubin, Londra
• 24/06/2021: Londra: mancano i camerieri, ristorante con una stella Michelin chiude per pranzo
• 13/06/2021: Ristoratori che non trovano personale: una modesta proposta
• 04/06/2021: Il prezzo delle ostriche: qualità ad una cifra ragionevole?
• 14/03/2021: Zucca di vermicelli coreani con cavoli cinesi
• 04/02/2021: Nuove fobie: quelli che non sopportano l'odore del pollo cotto all'aperto
• 31/12/2020: Birre artigianali taiwanesi: Taiwan Head Brewers
• 13/12/2020: Come fare i tomini elettrici senza avere tomini a disposizione (e senza averli mai fatti)
• 10/11/2020: Preparare una salsa alle noci seguendo la ricetta di Giallo Zafferano
• 09/09/2020: Uova centenarie fritte al wasabi
• 16/08/2020: In Cina si mangia tanto e si spreca troppo cibo
• 06/08/2020: Crodino is the new cadrega
• 26/07/2020: Una colazione taiwanese
• 24/07/2020: Il miracoloso sale rosa himalayano
• 20/12/2017: Perché le ostriche costano così tanto in Sardegna?
• 31/08/2016: Vino rosso italiano. Tanto mangiamo solo pasta e pizza
• 16/08/2016: A Londra, a volte, la gente mangia sphaghetti
• 02/08/2016: Bevande che non trovi in Inghilterra (e in Italia)
• 29/11/2015: Luigi Veronelli disse...
• 11/11/2015: Come si mangia ad Alicante? Due recensioni di Viaggiare Leggeri
• 13/06/2015: Primo incontro col ristorante giapponese Itsu
• 09/06/2015: Wasabi, sushi e bento: un ristorante giapponese non "di nicchia"
• 08/06/2015: Migliori ristoranti: secondo posto per Osteria Francescana
• 23/05/2015: Acciughe al verde, la sostanza e l'odore contro la forma
• 17/05/2015: Barbecue italo-anglo-taiwanese a Londra
• 03/05/2015: Mangiare in Inghilterra
• 01/09/2014: Lavoro.affari.to: per trovare lavoro e dipendenti nella ristorazione
• 05/06/2013: Come il cioccolato sulla pasta
• 07/05/2013: Pranzo nei Cotswolds: peperone e formaggio Llangollen
• 10/09/2012: Per chi cerca o offre lavoro nel settore della ristorazione
• 28/08/2012: Quelli che ti dicono 'Non eri a dieta?' mentre ti abbuffi
• 09/05/2012: I migliori chef del mondo
• 19/02/2012: Carluccio's cerca chef, sous-chef e manager
• 12/02/2012: Zabaione all'acqua
• 11/02/2012: Hotel: la regola delle stelle
• 30/01/2012: Penne all'arrabbiata o pene arrabbiato?
• 25/01/2012: Capodanno cinese: preparazione dello Yusheng
• 07/01/2012: Piatti giapponesi, bevande tedesche
• 17/12/2011: I grissini di Waitrose
• 14/11/2011: Roma, conto da 572 euro e NIENTE SCONTRINO?
• 12/11/2011: Cameriera insegue cliente ubriaco che non ha pagato: licenziata
• 09/11/2011: Vino tonico
• 19/10/2011: Cena al Martelli Restaurant
• 19/10/2011: Pranzo italiano leggero a Paphos
• 19/10/2011: Cocktails al bar dell'hotel Tasmaria, Cipro
• 18/10/2011: Cena al Dos Pesos a Paphos
• 17/10/2011: Cena allo Zeus Restaurant, Paphos, Cipro
• 16/10/2011: Afelia cipriota
• 07/10/2011: Vendemmia a Chieri: un Freisa memorabile
• 19/09/2011: Al ristorante con troppe smancerie - Sandy Spring, Atlanta, USA
• 12/09/2011: Brigata di sala: ruoli e gerarchia
• 07/09/2011: Limoncello fai da te Made in USA
• 03/09/2011: La brigata di cucina: ruoli e gerarchia
• 25/08/2011: Sostenete le birre locali
• 23/08/2011: Vini italiani nei supermercati inglesi
• 19/08/2011: Grigliata di pesce a Santorini
• 13/08/2011: I prezzi alti non sempre sono sinonimo di qualita'
• 10/08/2011: Addio comanda, ma ci sono soluzioni migliori
• 01/08/2011: Riconoscereste questo cliente?
• 04/07/2011: Tariffe pubblicitarie di Chef.affari.to
• 23/05/2011: Benvenuto nuovo sponsor!
• 20/05/2011: Guarda questo vitello e diventa vegetariano
• 02/12/2010: Un ristorantino orientale a Staines: Momo Cafe'
• 14/10/2010: Mangiare DAVVERO piccante
• 26/09/2010: Un barbecue taiwanese
• 24/09/2010: Colazione a Queenstown, NZ
• 21/06/2010: Ordinazioni senza camerieri a Singapore
• 22/02/2010: Cucinare gatti: sai che novita'

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Messaggi nel forum

• 31/10/2022: Per Stanca in sono deluso ma non mi arrendooooo!!!
• 17/10/2022: Aspiranti cuochi dopo i 50 anni, avete trovato lavoro? in sono deluso ma non mi arrendooooo!!!