Ordinazioni senza camerieri a Singapore

21/06/2010 | Claudio_VL | 0 commenti

Un ristorante al Changi International Airport di Singapore. Siamo entrati, un cameriere ci ha accompagnato ad un tavolo non occupato, ci siamo seduti e abbiamo ordinato con comodo, senza chiamare nessuno. In questo ristorante, infatti, gli ordini si passano tramite computer, ed e' il cliente a scegliere e cliccare quel che desidera: il menu' appare su uno schermo, i piatti sono accompagnati da una foto e dal prezzo, e il cliente vede (o quasi) quel che sta ordinando: addio "Ma avevo chiesto una cotoletta alla valdostana, non un'anatra all'arancia!".
Il servizio post-ordinazione continua ad essere quello tradizionale, con il cameriere che consegna i piatti ordinati e porta, se richiesto, ulteriori condimenti.

Come informatico e cliente, apprezzo la riduzione a zero delle possibilita' d'errore nell'ordinazione: non sara' piu' possibile, per un cliente, lamentarsi d'aver ordinato una cosa e d'averne ricevuta un'altra. E addio sorprese nel conto: il prezzo viene mostrato prima di completare l'ordine.

Mi chiedo cosa ne pensano i ristoratori, cuochi e camerieri italiani, di un ristorante nel quale gli ordini vengono inseriti direttamente dal cliente.