Chef & Londra e dintorni
Pagine in cui si parla degli argomenti chef (Il capo della brigata di cucina) e Londra e dintorni (Capitale britannica, Londra era gia' prima dell'avvento dei voli low cost una delle mete preferite degli italiani. Figuriamoci ora)
A Londra, a volte, la gente mangia sphaghetti
Mangerebbero spaghetti se sapessero come scrivere questa strana parola
Primo incontro col ristorante giapponese Itsu
Itsu è una catena di ristoranti giapponesi in Gran Bretagna. Ce ne devono essere decine, nei dintorni di Fleet Street, dove lavoro in questo periodo: dietro ogni angolo ne trovo uno. E i loro "dump...
Wasabi, sushi e bento: un ristorante giapponese non "di nicchia"
I ristoranti giapponesi sono spesso molto specializzati: magari fanno solo "ramen" (un tipo di noodles, cioe' spaghetti), o solo sushi. Si', lo so, in Italia i ristoranti giapponesi so...
I migliori chef del mondo
1) Rene' Redzepi, ristorante Noma, a Copenhagen (Danimarca); 2) Fratelli Roca, ristorante El Celler de Can Roca a Girona (Spagna); 3) Andoni Luis Aduriz, ristorante Mugaritz, vicino a San Sebastian (S...
Carluccio's cerca chef, sous-chef e manager
Sappiamo che siete sempre a caccia di opportunita' di lavoro interessanti, percio' vi segnaliamo che Carluccio's, a Londra, sta selezionando personale...
Penne all'arrabbiata o pene arrabbiato?
Un piccolo caffe' vicino a Paddington Station, Londra. Strisce tricolori dentro e fuori, il locale ha un nome che pare italiano, dentro sono in vendita panet...
La brigata di cucina: ruoli e gerarchia
Chef.affari.to viene visitato da tanti professionisti del mondo della ristorazione e da altrettanti amanti della gastronomia e da persone curiose di conoscere meglio il mondo delle cucine. E' per ques...
Un ristorantino orientale a Staines: Momo Cafe'
Sono stato a Staines, in Inghilterra, qualche giorno fa. Nell'isola pedonale ho rivisto i banchi del mercato che avevo notato tempo fa, compreso il macellaio che potrebbe avere del coniglio, in futuro...
Come si diventa cuoco?
Riceviamo e pubblichiamo l'email di un visitatore del sito: "Buonasera, sono un appassionato sfrenato per la cucina italiana, ho 38 anni e per hobby ho sempre trafficato con i fornelli, sono arriva...
Meno immagine e piu professionalita'
Viviamo in un mondo dove l'immagine è tutto. Ma dietro le luci, lo scintillio delle prime copertine, cosa si nasconde per davvero? Un interrogativo di non certo facile risposta. E' vero, anche nel no...
Questione di eta'
Chi di noi puo' affermare di non avere mai raccontato qualche bugia? Credo proprio nessuno, a cominciare da quelle innocenti dei bambini per proseguire con quelle dette per nascondere qualche piccolo ...
La cucina va in pensione
Probabilmente è solo una questione di statistiche, ma in questi giorni si discute sulla riforma delle pensioni e giacche' proprio le statistiche dimostrano che la vita media si è allungata e che nasco...
Chef & Londra e dintorni nel forum:
- 08/07/2011: cuoco e cameriere
- 07/01/2011: Cerco lavoro come Cuoco a Londra
- 08/09/2010: Coppia Cerca Lavoro Aiuto Chef 5lvl e cameriera a LONDRA
- 25/09/2006: cercasi chef de partie