Il blog di Cucina Bonsai, archivio 02/2012
Carluccio's cerca chef, sous-chef e manager
19/02/2012, Claudio_VL
Sappiamo che siete sempre a caccia di opportunita' di lavoro interessanti, percio' vi segnaliamo che Carluccio's, a Londra, sta selezionando personale. Il recruitment open day si svolgera' nella sede...
Zabaione all'acqua
12/02/2012, Claudio_VL
Acqua nello zabaione, ma niente cinnamomo? Cosi' lo prepara uno chef italiano del ristorante Nautique di St. Peter Port, Guernsey, nelle Channel Islands. Solo uova, marsala, acqua e zucchero. E tu,...
Hotel: la regola delle stelle
11/02/2012, Claudio_VL
Piu' stelle ha l'albergo, meno cibo c'e' nel piatto. Appena verificato in un hotel a quattro stelle a Guernsey: il menu' parla di "ravioli al salmone", ma di raviolo, nel piatto, ce n'e' uno solo. Buono, ma uno...