Il blog di Cucina Bonsai, archivio 02/2012

Sappiamo che siete sempre a caccia di

Carluccio's cerca chef, sous-chef e manager

19/02/2012, Di Claudio_VL

Sappiamo che siete sempre a caccia di opportunita' di lavoro interessanti, percio' vi segnaliamo che Carluccio's, a Londra, sta selezionando personale. Il recruitment open day si svolgera' nella sede di Garrick Street il 22 febbraio dalle 8,30 alle 18: manager, chef e sous-chef sono menzionati nell'annuncio comparso su un quotidiano londinese. Carluccio's e' una catena di...

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Sappiamo che siete sempre a caccia di
Acqua nello zabaione, ma niente cinnamomo? Cosi'

Zabaione all'acqua

12/02/2012, Di Claudio_VL

Acqua nello zabaione, ma niente cinnamomo? Cosi' lo prepara uno chef italiano del ristorante Nautique di St. Peter Port, Guernsey, nelle Channel Islands. Solo uova, marsala, acqua e zucchero. E tu, come prepari lo...

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Acqua nello zabaione, ma niente cinnamomo? Cosi'

Hotel: la regola delle stelle

11/02/2012, Di Claudio_VL

Piu' stelle ha l'albergo, meno cibo c'e' nel piatto. Appena verificato in un hotel a quattro stelle a Guernsey: il menu' parla di "ravioli al salmone", ma di raviolo, nel piatto, ce n'e' uno solo. Buono, ma uno...

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