Chef di partita

Chef di partita

Salve sono uno Chef di Partita (Pugliese) di anni 38 in cerca di occupazione per la stagione estiva 2014.
Premetto subito di essere uno 'Chef-poissonier',adetto alla preparazioni di pesci molluschi e crostacei;
alla cottura in umido o al salto di pesci,e alle guarniture dei piatti da me preparati con
tutti i fondi e le salse a base di pesce.
Mi avvalgo di un esperienza pluriennale in quando svolgo questo mestiere dal 1991.
Mi muovo abbastanza bene anche con il ruolo di 'Chef entremetier' preparando primi piatti a base di
pesce e pasta fresca lavorata.
:disposto al trasferimento
:disponibile da subito
se siete interessati non esitate a contattarmi
e chiedere di Michele Colella cell. 3801535115

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