Chef di cucina residente a Parigi esamina proposte di lavoro

Chef di cucina residente a Parigi esamina proposte di lavoro

Salve, sono uno chef di cucina italiana con esperienza, residente a Parigi. Cerco un posto come chef di cucina c/o un ristorante a Parigi o val de marne.
Cucina prevalentemente fatta con merce fresca, realizzazione carta secondo stagioni, rispetto legge HACCP, gestione stock merce, gestione fornitori e personale cucina, fiches tecniche con costi e prezzi vendita, pasticceria " fait maison" . Posso ,eventualmente su richiesta ,creare un sito internet nel caso di una nuova apertura e conosco i varii forniitori di prodotti italiani. Parlo correttamente il francese, auto , patente B .
Libero a partire dal 16 ottobre 2013 ma sono disponibile per un colloquio fino al 28 settembre 2013.
Il mio sito internet : www.cheflorenzo.weebly.com
0661338685
Cordialmente .............
Renzo

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